פיצה נפוליטנית שנאפית 90 שניות בתנור עצים בן 400 מעלות, פסטה טרייה שנעשית כל בוקר ביד, ויין ישר מטוסקנה. ברוכים הבאים למטבח שלנו.
רוטב עגבניות סן מרצאנו, מוצרלה די בופאלה, בזיליקום טרי, שמן זית כתית.
פסטת ביצים טרייה, ראגו בקר וחזיר איטלקי מבושל 6 שעות, פרמזאן 24 חודשים.
סלמי חריף קלבריאני, מוצרלה, זיתי טאג׳אסקה, פלפל צ׳ילי טרי.
מסקרפונה איטלקי, סבויארדי טבולים באספרסו, קקאו מר, טיפת מרסלה.
המשפחה שלנו הגיעה מנאפולי ב־1928, ואיתה הגיע התנור. אותו תנור עצים, אותה מתכון בצק שהעברנו מדור לדור, אותה שיטת אפייה של 90 שניות בטמפרטורה של 400 מעלות שיוצרת את הקראסט הנפוליטני הקלאסי — נפוח, גמיש ומעט חרוך.
הפיצה הכי טובה מחוץ לנפולי. הבצק, הרוטב, האש — אמיתי.
אנחנו פתוחים כל יום מ־18:00 עד חצות. מומלץ להזמין מראש, במיוחד בסופי שבוע.